多少钱的蜂蜜是真的？
- 2023年10月18日
- 蜂蜜
很多人都怀疑自己买到了假蜂蜜，抱怨现在真蜂蜜难买到。也有不少朋友问过我，怎么判断蜂蜜的真假。
作为一个养蜂人，在没有亲自品尝过，我也很难判断蜂蜜的真假。但有一些基本的常识可以大致鉴别。
1，看价格。
中国地大物博，养蜂这个行当分布广泛，各地价格相差也比较大，但还是有一些规律可循。我这里谈蜂蜜价格都是指中蜂蜜，也就是土蜂蜜，百花蜜，中华本土蜜蜂酿造的蜂蜜，而不是超市卖的那种意蜂蜜。不过，我也顺带先说一下意蜂蜜的行情吧。
超市上架的那些意蜂蜜，基本上是养蜂人追花夺蜜来的蜂蜜，产量相对较高，市场收购价比较低，大概一斤10块到20块钱，便宜的几块钱都有。然后，为了达标，会进行加工浓缩，最后包装上市。价格会在一斤50块钱左右。
土生土长的中华蜜蜂我大概把它分为两个区域。一个是特别南方的广东、福建、广西一带，气候条件好，果树多，蜂蜜产量比较大，卖给消费者的价格大约在一斤100到150元，第二个区域是中部及偏北的广大区域，有明显的越冬气候，山区多，蜂蜜产量相对小一些，卖给消费者的价格大约在一斤150到200元。特别是自然环境特别好的偏原始山区，深山老林，蜂蜜品质更高的可以卖到一斤200元以上。
因此，作为消费者，如果买意蜂蜜，就超市选就可以了，那个价格特别实惠，而且都是经过检测的，各品牌价格也相差不大。只是没什么药食同源的功效，以及口感和香气差一些。
如果要买土蜂蜜，百花蜜，中蜂蜜，那就根据我上面说的价格，大致判断一下，广东、福建、广西一带的，低于100元一斤，真不真就要看运气了，被骗的可能性很大。其它地区的蜂蜜，特别是山区野生的，低于150元一斤，被骗的概率比较大。
上面说的这些价格还是裸价，包邮的话，价格还要加上运费。
2，闻香气，尝口感。
对于我们养蜂人来说，真蜂蜜，好蜂蜜，一闻一尝便知。百花蜜闻起来是很复杂的香气，因为采集的花蜜不是单一的，种类繁多。吃起来也不仅仅是甜，会有一些别的复杂的味道，因为很多植物本身就是中草药，吃起来会有苦味和中药味。
像我们耕菑草堂自家的蜂蜜，不管是上半年还是下半年的，由于大蜜源是五倍子或七倍子（盐肤木），药香味是比较重的。五倍子蜜色泽还发绿。灯光一照，特别绿，像绿宝石。
五倍子蜜
购买蜂蜜请加微信youyoume2008咨询，每年只在春分、端午和中秋国庆前后取蜜
